石倉 怜菜（いしくら れな）
ここ結代表。食の現場を設計し、実行まで伴走するフードビジネスコーディネーター。福井県学校栄養士として、大量調理や教育現場の経験を経て、2020年に飲食店を開業・運営。「アイデアを、現場で続けられる形に落とし込む」ことを強みとする。企画・経営・現場の３つの視点をつなぎ、飲食店の開業支援から業務改善、商品・メニュー開発など、フードビジネスをトータルにサポートしている。
＜登録エキスパート・専門家＞
・福井県よろず支援拠点コーディネーター
・商工会連合会エキスパート
・商工会議所エキスパート
＜保有資格＞
調理師、栄養士、栄養教諭、フードコーディネーター、フードスペシャリスト、中学校家庭科教諭