若狭熊川宿の古民家リノベーション
「給食カフェはな結」開業
（オーナー）
メニュー・販促・運営効率化
店舗運営のブラッシュアップ
（オーナー）
地域特産品を活用した
商品開発・地域連携プロジェクト
（企画／開発／ディレクション／パッケージ／
スタイリング／自社スタジオでのテスト販売）
宿泊施設の新規事業
立ち上げ支援
（食事開発／調理オペレーション構築／
自社キッチンでのトレーニング）
規格外フルーツを活用した
商品開発・販路開拓プロジェクト
（開発／ディレクション／販促物制作）
JA×和菓子店
商品開発プロジェクト
（開発／ディレクション／メディア対応）