新規開業や業務効率化をサポートします。オペレーション改善や原価計算など、現場経験とデータ分析を活かし、課題に合わせた最適な解決策をご提案。お客様に寄り添い、実践的なサポートを行います。
飲食店の開業、運営、経営、学校給食の大量調理マネジメント経験により、小規模から大規模厨房まで柔軟に対応可能。ワンオペ営業の工夫や業務用厨房機器を活用した効率的な大量調理、人手不足への対応策など、「忙しすぎて改善に手が回らない」「もっと効率よく回したい」といったお悩みに寄り添い、実践的な支援を一緒に考え、現場で実行できるよう伴走します。